INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS DA VESÍCULA BILIAR

ESTUDO DE CASO E ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS

Abstract

^{A vesícula biliar é um órgão anexo ao fígado e desempenha papel fundamental no sistema digestório humano. De formato semelhante a uma pera, tem como principal função armazenar e concentrar a bile produzida pelo fígado, liberando-a posteriormente no intestino delgado. A bile, líquido de coloração verde-acastanhada, é composta principalmente por colesterol e ácidos biliares, atuando na emulsificação das gorduras ingeridas, facilitando sua digestão e absorção. Entre os principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças biliares destacam-se a idade, o sexo, o nível de atividade física, os hábitos alimentares e o estilo de vida, lembrando que cada condição apresenta características próprias. O consumo frequente de alimentos não saudáveis pode gerar diversos problemas à saúde e comprometer o funcionamento da vesícula biliar, órgão essencial no processo digestivo. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi ampliar o conhecimento da população, promover a saúde e evidenciar que uma alimentação adequada proporciona importantes benefícios ao organismo.}